Ottima la proposta di Eredi Legonziano, che si distingue in apertura con una serie di Spumanti di desueta suadenza e morbidezza non solo per la regione. Dalle note aromatiche assai fragranti la Cococciola nel Legonziano Bianco; di eccellente nitidezza enologica esecutiva il 36 Metodo Classico: uno Spumante che per rotondità di gusto evoca i grandi Saten di Franciacorta. Il migliore fra i bianchi è lo Chardonnay Anxanum 2012, davvero avvolgente il suo frutto al palato. Delizia di ciliegia dolce e di spezie dall'Ilya Passito Rosso 2012, vino di speziosità e morosità di dolcezza d'aroma nettissima. Il migliore del tasting è il Montepulciano d'Abruzzo Diocleziano 2010: gran fittezza di estratti, un croccante binomio acido-tannico, una nitidezza enologica esecutiva, una dolcezza di spezie e una integrità ossidativa residua da gran vino. Complimenti.