Aumenta di nitidezza d'aroma la presenza del frutto nel bicchiere di Drocco Pontepietra. Il varietale più puro lo dona lo Chardonnay Langhe 2012: denso, dolce, floreale il suo profumo. Gran suadenza anche dell'Arneis Langhe 2012, così del cremoso, uvoso Moscato D'Asti 2012. I rossi sfoggiano gran fittezza e struttura, tannicità assai fitta eppur armonioso equilibrio gustativo. I più piacevoli sono il Diano d'Alba Söri Piani 2012, il balsamico Nebbiolo d'Alba 2010, il tondo, morbido, avvolgente Vigiu 2010. Per la morbidezza del suo sapore, sentitamente il migliore.