Franciacorta Docg 1701 Vintage 2009

Sensazioni di Degustazione

compatto nella sua nettissima e spumosa suadenza, non si avverte un macroparametro più in rilievo degli altri. È infatti tanto consistente quanto equilibrato e pulito. Il suo estratto denso non può dirsi meno virtuoso del dosaggio di componenti che lo sostanzia. Acidità, morbidezza e assenza di amaro all'origine della sua avvolgenza di sapore. Dosatissimo e continuo il suo fine perlare. E se la pulizia enologica di trasformazione non fosse quella che nitidamente traspare, allora mai la sua avvolgente potenza risalterebbe così piacevolmente fruibile per fragranza e avvolgenza. Uno spumante di fitta e limpida souplesse, dall'enologia cristallina e dal frutto limpidamente splendente. Il Miglior Franciacorta dell'anno.