Una gamma di vini di eccellente levatura qualitativa presenta Terre de la Custodia. Anzitutto perché ci dona uno fra i più limpidi e fragranti varietali di Grechetto, con il suo Colli Martani 2012; secondo giacché il suo Sublimis Gladius Metodo Tradizionale si rivela di fittezza, suadenza, limpidezza rara e sopraffina, ed infine dato il fatto che il suo Rosso dell'Umbria Collezione 2012 si rivela un grande vino. Un campione di fruttosità di mora e spezie morbidamente, subitaneamente eppur persistentemente squisita. Così il ritrovare il suo Grechetto Colli Martani Plentis 2012, così levigatamente avvolgere e florealmente deliziare con la sua polpa di pera mentosa è un piacere che si deve all'eccellenza basale della viticoltura e dell'enologia ottenitiva. Chapeau.