Bicchiere di gran suadenza enologica esecutiva quello Zonin. Il che vuol dire morbido e al contempo integro, pulito, fragrante, inossidato in profumo. Bianco carezzevole e avvolgente il Gambellara Classico Il Giangio 2012, ciò mentre sia il Prosecco Cuvée 1821, sia l'ancor più fitto Prosecco Doc Brut svelano equilibrio e nitidezza d'aroma eccellenti. Di gran caratura il rosso, il migliore del tasting è il Valpolicella Superiore Ripasso 2011: la fittezza è quella di un grande Amarone, così la morbidezza, la speziata suadenza sua. Complimenti.