Un frutto di morbidezza gustativa rara impreziosisce tanto il fragrante Chardonnay Poggio alle Fate 2012, bianco di virtuosa enologia esecutiva e di mirabile suadenza espressiva, quanto il denso, viscoso, opulento Vin Santo del Chianti Classico Doc 2004. Vino di pastosità e potenza maestosamente impressiva. Rotondità e suadenza doti dei Chianti, in particolare del Chianti Classico Docg Riserva 2009. Vino di superiore categoria si conferma l'Acciaiolo 2011, diamante della produzione del Castello d’Albola. Stabilmente fra i migliori Supertuscan in circolazione, la concentrazione, la souplesse, l'integrità ossidativa, la nitidezza del suo speziato aroma ne fa campione di piacevolezza assoluta dalla mora dolce quanto nera e nuova. Chapeau.