La morbidezza e la consistenza si rivelano densamente come le note più organoletticamente impressive tanto del Chianti Classico Docg 2009 quanto del Colli della Toscana Centrale. Poi un rosso di superiore caratura qualitativa illustra la proposta della Fattoria di Montecchio. L'Etrusco 2009 è infatti vino non solo di maestosa e carnosa potenza e concentrazione, è campione di avvolgente morbidezza gustativa, di virtuosa, rispettosa enologia trasformativa.