Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Castelli del Grevepesa

Una serie di Chianti ottimi per consistenza e morbidezza d'aroma presenta Castelli del Grevepesa. Si segnala il Chianti Classico Lamole 2009 per la souplesse morbido-tannica del suo gusto; il Chianti Classico Castelgreve 2011 e il Chianti Classico Riserva Castelgreve 2010 per il binomio potenza-suadenza che sì maestosi e balsamici, sì persistenti propongono. Di analoga maestosità estrattiva il Rosso Toscano Clemente VII 2010, con il migliore del tasting, il Rosso Toscano Clemente VII 2008, che svela tendere all'eccellenza complessiva apparezzata la sua maestosa rotondità, la sua nitida e turgida confettura di prugna e di viola.

Rosso Toscano Clemente VII 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un frutto in sontuosità favoloso vi sta in questo bicchiere, ricco come polposamente puro. Capace quando giunge al palato di porgersi come ancora, più ancora, dolcemente polposo, come intriso di succhi su pianta, linfa dolcemente impreziosita dalla sua clorofillosa dolcezza speziata. Il senso delle parole esprime le sue virtù: gran fittezza, gran maturità, grande integrità, sia ossidativa, sia tecnico-esecutiva. Non vi è arancio (lo sviluppo ossidativo) non vi è fumo (la contaminazione sulfurea), ed ogni sensazione che promana e che propone questo vino, ha il senso del frutto. D'una prugna viola pastosa e mentosa, con la sua polpa, crema, che tutto violaceemente, turgidamente, morbidamente avvolge.