Recioto di Soave Classico Mida Rocca Sveva 2007
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
che suadenza dolce di delicate e cremose spezie, che vivacità e nettezza il frutto di base glassato di dolcissima menta. Florealità assai ben dolci, esuberanti e intense recano vigore e morbidezza alla fase olfattiva di questo dorato campione. L'oro tanto per la fittezza, quanto per la maturità e lo sviluppo evolutivo del suo ben ricco frutto compositivo. Netta la vaniglia sulla pera, ottima la pulizia enologica d'esecuzione. Avviato il comporsi balsamico del profilo odoroso: la nocciola e il tostato son quelli dei vini di gran potenza e di estrema maturazione solare. Di base un frutto concentrato che esprime ancora avvertito il suo aroma di uva ultramatura, con l'alcol che potente e maestoso veicola la morbidezza disponibile, densa, ad avvolgere, alsazianamente maestosa. Un grande vino dolce, di maestria viticola ed enologica sì sontuosamente splendente.