Sempre più morbidamente piacevole il frutto nel bicchiere Camponeschi. I bianchi avvolgono densi, il Colli Lanuvini Superiore 2012 con suadenza di pera, la Malvasia Lazio 2012 con la sua morbida densità alsaziana di fiore e d'uva. Una spumosità intensamente perlante e cremosamente briosa, nitida s'effonde dal Brut Metodo Classico. Il Rosso Carato 2011 è balsamicamente sfumato di spezie e avvolgente al palato. Il migliore è il Shiraz 2012, con la fittezza del millesimo che reca alla sua prugna tannicamente carnosa una pastosa suadenza di sol polposamente glicerinosa. Complimenti.