Cabernet Sauvignon 1995

Sensazioni di Degustazione

è vino di eccezionale fittezza, molto tondo e morbido, davvero grasso al palato. Interminabile la sua persistenza, portentosa la sua espressività aromatica. Il profumo si sente a 30 centimetri dal bicchiere. Una modulazione ancora più morbida del sapore (il carico tannico è al limite), una gestione enologica più precisa e veloce (netto il caramello ed una vibrazione latto-acetosa al naso) consentirà lo sfavillio più integro di questo immenso monte di frutto. Sul quale un gigantesco eucalipto verdeggia speziato.