Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Azienda Agricola Giuseppe Rizzetto

Sempre più morbidamente equilibrati, sempre più nitidamente profumati i vini, suadenti e delicati dell'Azienda Agricola Giuseppe Rizzetto. La banana matura dello Chardonnay, la polpa di pera del Campagnolo Bianco, la ciliegia polposa dell'Alba Rosa. Poi la morbida fittezza del Prabedoi Rosso, la stupenda mentosità olfattiva del fragoroso e fragoloso olfatto del Cabernet Franc. Chiude un grande vino, il Rosso della Fornasatta. Con la sua triplice: concentrazione, equilibrio, nitore, il frutto fin dall'occhio evocato ha la fragranza e la splendenza d'una mora nera. Polposa e grondante come ancora nuova. Complimenti.

Rosso della Fornasatta sa

Produttore

Annata sa

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

bon bon di ciliegia speziata, integra linfatica e pura. E poi fiori in questo profumo, che comincia a soffiare la sua uva come ciliegia nera, e che questo suo soffio pare non avere mai fine. Un'intensità, una fragranza, una continuità e profondità nell'emissione, che ad ogni olfazione si rimane fra l'inebriato e lo stordito. Aroma che non perde vigore al palato, dalla perfetta armonia morbido/acida, carezzevole e felpato come pochi. Poi in deglutizione, il cavo orale vuoto, s'ode un ritorno di polpa del suo soffio in aroma: ultimo riecheggio della sua amarena cristallina, che pura s'irradia della sua prima dolcezza di frutto sempre suadentissima e pura. Un grande vino di souplesse cristallina.