In piena linea con le migliori espressioni regionali, il bicchiere di Valle Martello si rivela assai performante in suadenza, in morbidezza gustativa oltre che, polposamente, in dotazione estrattiva-compositiva. Fra i bianchi spicca per potenza la Cococciola Brado Igt Colline Teatine 2012, per morbidezza il Pecorino Igt Terre Chieti Brado 2012, per fragranza il levigato, armonioso Trebbiano d'Abruzzo 2012. Si sale di concentrazione e potenza con i rossi, con il Montepulciano d'Abruzzo Doc Brado 2011 e il Montepulciano d'Abruzzo Avo 2011 di analoga presenza di morbida visciola e amarena. Il vino del tasting è il Cerasuolo D'Abruzzo Doc Valle Martello 2012: nessuno come lui capace di seguire morbido dopo aver risaltato per la sua densa glicerinosità d'assieme. Un vino che illustra le doti tanto viticole quanto enologiche di questo produttore.