Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Demarie

Pressoché completa la rappresentanza di autoctone uve del Piemonte nel bicchiere Demarie. Versatile il suo viticolo ed enologico vista la diffusa piacevolezza rilevata. Anzitutto davvero favolosamente rara la fittezza di estratti del Roero Riserva Docg 2008: un rosso maestoso quanto a viscoità di tatto. Di bella fragranza il Roero Arneis Docg 2012, assai limpido l'uvoso frutto del Moscato d'Asti 2012, quello fragoloso del Birbèt 2012. Enologia virtuosa che non reca fumosità alla marasca nera del potente Dolcetto Langhe Doc 2012. E bella suadenza spumosa svela il Roero Arneis Docg Extra Brut For You 2010. Quindi gli altri rossi, con il Barbaresco e il Barolo 2009 di analoga potenza speziata, il secondo anche ben avvolgente. Il migliore del tasting è la Barbera d'Alba Superiore Doc 2010: qui il frutto è assolutamente integro dal punto di vista ossidativo, e la sua mora allora sfolgora così nera, dolce, speziata come ancor nuova. Complimenti.

Barbera d'Alba Superiore Doc 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

speziato e balsamico al profumo, dispensa note suadenti di prugna, di visciola, di mora e di fiori. La sua forza il sapere unire queste doti in un assieme multidimensionale ma armonioso, ovvero di risaltare tanto ricco quanto potente e avvolgente, senza che la sua tannica forza distolga o diminuisca la suadenza del suo mentoso incedere. Senza che la maestosa fittezza e maturità dell'uva, la consistenza e la sua persistenza recante, possa in qualche modo penalizzare la freschezza e la levigatezza del suo algido, fresco persistere. Senza infine che l'evoluzione balsamica spenga del tutto il turgore ancor vivo e prugnoso del suo poderoso frutto. Un vino di limpidissima enologia esecutiva.