Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Poderi Costantini Antonio

Uva di gran fittezza splendidamente matura, trasforma con ottima cura enologica l'Azienda Agricola Costantini Antonio. Il suo Pecorino Igt Costantini 2012 è di densità favolosa, solare e morbido nel suo denso transito al palato. Il Cerasuolo d'Abruzzo Doc Costantini 2012 con la sua vivida ciliegia, le doti enologiche di questa mano pone in cristallina luce. Gran composta di balsamici frutti di bosco, evoluti dalla speziatura dona con rotonda corposità il Montepulciano d'Abruzzo Doc Costantini 2008. Il migliore è il Trebbiano d'Abruzzo Doc Costantini 2012: rara in questo millesimo per questa varietà la sua limpidissima e floreale fragranza, la sua dolce e polposa suadenza. Complimenti.

Trebbiano d'Abruzzo Doc Costantini 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

all'olfatto c'è dolcezza e c'è fiore. Ciò mentre i due vizi ricorrenti in bianchi di questa morbidezza e di questa maturità di frutto, una certa sulfurea acutezza di profumo, talvolta un'accennata vibrazione volatile, sono davvero del tutto sopiti. E se a tale virtuosità d'enologica trasformazione si aggiunge la fittezza della sua consistenza, l'alcolica potenza della sua fitta polpa, infine la totale morbidezza del gusto da maturità di frutto compiuta, chiara e cristallina si può avere l'idea della vigorosa espressione del fiore e del frutto che sì avvolgente rende questo mediterraneo, suadentissimo campione. Un vino di morbidezza e nitidezza enologica esecutiva davvero stupenda.