Barbera del Monferrato 2012

Sensazioni di Degustazione

la solita stupenda naturalità di quest'uva al profumo, che tonda ma intensa volando, la sua dolcezza spande di ciliegia, di cristallinità e novità stupende. La carezza alle nari è natura: di bacche dolci del bosco, succose, compiutamente mature. Il palato è una caramella: l'acidità croccante, l'amaro profila, la dolcezza il gusto stonda. E l'equilibrio vi impera. Integrità ossidativa del frutto, assai alta. Pulizia enologica di trasformazione, eccellente. Piacevolezza d'assieme, immediata e universale. Il tutto ad un livello di concentrazione e potenza alcolica assolutamente qualificante. Che ciliegiosa visciola sibilante linfatica uva!