Un bicchiere di ottima, crescente classe viticola ed enologica quello delle Terrazze dell'Etna. Più di tutti versatile, stante l'alta qualità del Ciuri Bianco 2012, splendidamente equilibrato e morbido al gusto; la ciliegiosità briosamente fragrante e intensamente fruttosa del ciliegioso, limpido Rosè Brut 2010. Stante ancor più la maestosa cremosità di glicerina e di balsamica essenza di prugna che dal Cirneco Etna Rosso 2010, così elegante, così denso e avvolgente promana. Complimenti.