Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Terrazze dell'Etna

Un bicchiere di ottima, crescente classe viticola ed enologica quello delle Terrazze dell'Etna. Più di tutti versatile, stante l'alta qualità del Ciuri Bianco 2012, splendidamente equilibrato e morbido al gusto; la ciliegiosità briosamente fragrante e intensamente fruttosa del ciliegioso, limpido Rosè Brut 2010. Stante ancor più la maestosa cremosità di glicerina e di balsamica essenza di prugna che dal Cirneco Etna Rosso 2010, così elegante, così denso e avvolgente promana. Complimenti.

Cirneco Etna Rosso 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

maestosa polpa, buona speziosità d'assieme, frutto turgido e vivo. Ottima la nerezza, la morbidezza, per un connubio spezie-frutto di suadente espressione, di gran vivacità e pulizia, di ottima fragranza residua. Si può dire un vino massivo, di vigorosa, strutturata souplesse. Nutrito il cesto di frutti di bosco, dall'intenso mirtillo alla mora, nera come il cassis. Nutrito anche il ventaglio aromatico donato dalle spezie del legno: dalla più dolce vaniglia al più tostato caffé. Un campione di superiore e via via più balsamica persistenza aromatica, eseguito enologicamente con gran rispetto per la pulizia e per l'integrità degli aromi primi del suo carnoso, glicerinoso, concentratissimo frutto.