Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Kaltern

Oscillano fra i 90 e gli 87 punti tutti i 13 vini presentati da Kellerei Kaltern Caldaro, che dire se non: complimenti. Grande uva ovunque, con punte di consistenza del Lagrein Spigel 2011, dell'eccellente Serenade Passito 2010, del sontuoso, maestoso Gewürztraminer Campaner 2012 di fittezza veramente sontuosa. Altro grande vino è il Pinot Grigio Söll 2012, melone in polpa succosa pura, di grande persistenza espressiva. Ed il Pinot Bianco Vial 2012, mirabile nella sua suadenza varietale di polpa di pera e fiore. Il migliore quest'anno è il Pinot Nero Pfarrhof Riserva 2010: spettacolare godere la dolcezza del suo gusto e del suo aroma di polpa di frutti del bosco, così delicati e suadentemente mentosi per la splendida enologia esecutiva. Chapeau.

Quintessenz Passito Moscato Giallo Alto Adige Doc 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

crema di frutto uva e pesca di assoluta dolcezza. Oro denso al colore, il profumo è una compattissima corrente olfattiva che viene da definire: polifonia di frutto mentoso. Tanti e di tale verosimiglianza i richiami a maturissimi pomi, tutti maturi e fitti a confettura, da risultare l'ensemble olfattivo un vero e proprio trionfo di frutti a polpa bianca. Su tale polposa massa, intense aleggiano vene di suadente vanigliosità, di mentosa balsamicità del rovere, il profumo ed il gusto ancor più suadentemente a disporre ed a porgere. Privo di punte, denso si avverte nel durante di bocca; polpante, latteo, di più, cremoso al tatto. Ottimo il balance zuccheri/acidità/alcol. Contenuta l'evoluzione ossidativa del mix frutto-spezie, virtuoso in pulizia enologica esecutiva. E persistente come pochi altri di più la sua albicoccosa purea d'uva. Un gran vino dolce di linfatica splendenza d'aroma.