Bicchiere di vieppiù alta qualità analitica e sensoriale quello di K. Martini & Sohn. Che densità, che morbidezza, che nettezza. In tutte le realizzazioni il frutto è denso, avvolgente, in splendida evidenza olfattiva. Fra i bianchi spiccano il Gewürztraminer Palladium 2012 per la densa potenza, il Pinot Bianco Palladium 2012 per la suadenza palatale, il Kerner Valle Isarco 2012 e il Sauvignon Alto Adige 2012 per la limpidezza enologica cristallina del loro floreale profumo. Di potenza balsamica poderosamente cremosa tanto il Coldirus Palladium 2011 quanto il più morbido, avvolgente Lagrein Rueslhof Gurnzan 2012. Chiude un grande vino, il Pinot Nero Palladium 2011: qui ha senso parlare e sentire di frutto di bosco in polpa morbidissima e pura, con dolcezza olfattiva da grande enologia e purissima, inossidante speziatura. Chapeau.