Una serie di vini di qualità analitica assai ben livellata verso l'alto propone la Cantina Rotaliana. Splendidi per purezza di profumi di frutto e di fiore il Moscato Giallo Trentino 2012, il Müller Thurgau Trentino 2012. Chi cerca polpa più fitta si orienti sul Pinot Grigio Trentino 2012 e sul Pinot Bianco Trentino 2012, varietà quest'ultima che è rara trovar in un vino sì fitta. Molto nitido nell'esecuzione enologica il Thamé Rosato 2012, croccante poi in forza acida e tannino al palato. Davvero molto limpido in aroma il Redor Brut Trento Doc, segno di cura e capacità enologiche non comuni. Di splendida carnosità tanto il Thamé Rosso 2010 quanto il Teroldego Rotaliano Riserva 2010, vini che persistono vieppiù suadenti smaltite le eco più dure del tannino. Il migliore è un gran vino, il Gewürztraminer Trentino 2012. Semplicemente ma immediatamente e davvero pura, la sua purea di polpa d'uva, banana e pera. Aroma la cui limpidezza è frutto di natura e tecnica vera. Chapeau. E complimenti per il complessivo rilevante incremento qualitativo.