Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Cococciola Brut Cuveè Fantini sa
Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Fantini
Sempre di splendida qualità la proposta dei Vini Fantini (by Farnese). Poche altre le aziende produttrici italiane a poter vantare questa eccellente qualità analitica e sensoriale su questi numeri. Onore all'Abruzzo che universalmente, internazionalmente sì vale, e onore ai tecnici di campagna e cantina qui così efficacemente, appassionatamente applicati. Una serie articolata e nutritissima di grandi vini dal punteggio superiore ai 90 punti. Fra i bianchi spiccano il Pecorino Terre Di Chieti Opi 2012 e il Pecorino Casale Vecchio 2012, con la loro albicocca varietale polposa e fragrante. Ottimo il Trebbiano d'Abruzzo Doc 2012, di gran suadenza gustativa. Il migliore è la Passerina Casale Vecchio 2012: in assoluto fra le più integre della varietà e del millesimo. Una pesca silvestre per quanto linda e nuova in aroma. Eccelle anche il Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo Doc 2012, con la limpidezza enologica della trasformazione che non oscura in nessun modo la sua ciliegia pura. E gran briosità trasparente, limpida e cremosa dal Cococciola Brut Cuveè e dal denso, nitidissimo Gran Cuve Rosè Fantini. In tutti i rossi il frutto ciliegia nera e mora è dolcemente, armoniosamente e consistentemente presente. In particolare nel Montepulciano d'Abruzzo Opi Riserva 2009, nell'ancor più turgido Montepulciano d'Abruzzo Casale Vecchio 2012, nell'esuberante, linfatico, terso Don Camillo Farnese 2012, dalla ciliegia nera vanigliata di piacevolezza stupendamente suadente. Il migliore della serie, è stabilmente fra i migliori rossi in assoluto d'Italia: l'Edizione Cinque Autoctoni: uno spettacolo di fittezza e ricchezza, di morbidezza, di definizione enologica esecutiva davvero morosamente stupenda. Chapeau.

Cococciola Brut Cuveè Fantini sa

Produttore
Annata sa

Punteggio Dettagliato

29
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
29
Integrità
=
87
Indice di Piacevolezza

Regione Abruzzo (Chieti)
Tipo Spumante

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Lotto 13069

Fascia
N/D
Edizione 2014 Degustato il 2013-07-12

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ProduttoreFantini