Extra Brut Millesimato Paladino 2009

Sensazioni di Degustazione

con il suo fitto e continuo perlare, all'occhio rivela una tinta dorata che garantisce sulla concentrazione delle sostanze disperse in soluzione. Il profumo esubera in intensità, in nettezza, in briosa vivacità di frutto. Ciò senza mai porgersi rustico, sovraevoluto o fumoso, anzi sempre brillando per delicatezza e levigatezza d'effusione. Momenti più piacevoli del tasting alla percezione della morbidezza del palato: acidità e rotondità di polpa in perfetta bilancia, stimoli che il farsi gusto della pulizia olfattiva, dona suadenti e avvolgenti quanto cremose piume. Con virtuosità enologica da ottima tecnica trasformativa.