Ortugo Frizzante 2012

Sensazioni di Degustazione

in questo mondo di spumanti evoluti e non di rado rustici, una limpidezza d'aroma quale quella del vino in esame lievemente, suadentemente, nitidamente e cremosamente brilla. Il frutto è pera x pesca, dalla carbonica emulsionato e montato a candida neve: cioè senza che nessuna scurezza leda l'immacolata suadenza e dolcezza del quadro. Radiosità dal risalto d'aroma, clorofilloso. Che bilanciamento acido/morbido, qual assenza d'amaro, qual nitidezza enologica esecutiva. Un profumo di rara virtuosità tecnica giacchè di limpidezza floreale nel suo spumare satinato e polposo. Il Miglior Ortrugo spumante di sempre, chapeau.