Di bene in meglio il bicchiere di Cleto Chiarli Tenute Agricole. Alla solita diffusa alta consistenza, una morbidezza sempre più pronunciata dei vari sapori, più di tutti una nitidezza enologica esecutiva davvero eccellente si accompagna ad ogni sensoriale manifestazione. Ecco allora la piacevolezza assolutamente superiore e prima del Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile Centenario, la morbidezza gustativa del Brut Modén Blanc, la rara suadenza olfattiva priva di alcun cuneo sulfureo del Lambrusco Vecchia Modena Premium 2012 e del Lambrusco di Sorbara Secco Centenario. Chiudono tre grandi vini. Il Brut de Noir Rosè, con il nitore lamponeggiante della sua spumosa ciliegia rosata, il Lambrusco Scuro Nivola, poderoso nella forza d'aroma e tinta della sua visciola viola. Il migliore è il Pruno Nero, uno fra i migliori Lambrusco in assoluto che per consistenza, equilibrio e integrità da campione è dominio brioso d'una gorgogliante e polposa crema di mora. Chapeau.