Sempre splendidi i vini di Cascina Flino - Monte Paolo. Frutto purissimo altrettanto puramente e rispettosamente in vino trasformato. Grande attenzione al rovere, sempre limpido, nuovo e mai ossidantemente aranciante. Profumatissimo il Nebbiolo d'Alba 2011, di viola linfa nuova. Maestoso e ancor ben in tono il ribes pastoso, la composta di prugna speziata del Barolo San Lorenzo 2009. Chiudono due grandi vini. Eccezionale in pulizia e integrità ossidativa il varietale del Diano d'Alba Vigna Vecchia 2012, mora pura e nera di assoluta suadenza espressiva. Il migliore è la Barbera d'Alba Flin Superiore 2010, dal palato tannico e di viva forza acida, il suo binomio concentrazione nitidezza è da vero, assoluto campione. Chapeau.