Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Ettore Sammarco

Morbidezza e ricchezza estrattiva superiore alla media della regione presenta il bicchiere di Ettore Sammarco. Che rigor viticolo per bianchi della concentrazione del Selva delle Monache Costa d'Amalfi Ravello 2012, dell'ancor più glicerinosa fittezza del Vigna Grotta Piana Costa d'Amalfi Ravello 2012. Della solita squisita suadenza di sempre il Selva delle Monache Costa d'Amalfi Ravello Rosato 2012, priva di amarezza alcuna la sua densa ciliegia. Poderosamente balsamico e speziato infine il Selva delle Monache Costa d'Amalfi Ravello Rosso Riserva 2007. Tra i più morbidi bianchi campani testati quest'anno, il Terre Saracene Costa d'Amalfi Bianco 2012, per nitidezza e suadenza d'aroma si rivela nettamente il migliore. Complimenti.

Terre Saracene Costa d'Amalfi Bianco 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran ricchezza di suggestioni olfattive da questo vino il cui colore è oro, è rame, è calare e svettare di sole. Fittezza della tinta funzione diretta della ricchezza in componenti: concentrazione, intensità e viscosità visiva di questo nettare che denso, rivela ottime doti estrattive. Il naso sente un cesto di polpa di bianchi frutti. La pera e l'ananasso i più intensi a intersecare sull'uva, davvero d'eccellenza enologica esecutiva visto il suo olfattivo bagliore. E che fragranza nonostante la massa, che nettezza all'olfatto e in persistenza: dopo-bocca che di questo vino celebrando enfatizza, la sua morbida e fitta, e ben matura essenza.