Bicchiere ormai dalle doti enologiche davvero limpidamente evidenti quello di Castello di Roncade. Che purezza di profumo, che integrità ossidativa mirabile il Pinot Grigio Venezia 2012, il suadente Bianco dell'Arnasa 2012, il morbido Prosecco Extra Dry 2012, il ciliegioso, anzi per quanto è pulito, lamponeggiante Patriarca Rosè Extra Dry 2012. E che turgida polpa di ribes, nitido profonde il Cabernet Piave 2011, calibratamente speziato. Il miglior vino del tasting è la summa delle doti viticole ed enologiche di questo produttore, il Raboso dell'Arnasa 2009 svela infatti la polpa dei grandi rossi italiani, la morbidezza e la pastosità di balsami di un grande Amarone. Complimenti.