Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Castello di Roncade

Bicchiere ormai dalle doti enologiche davvero limpidamente evidenti quello di Castello di Roncade. Che purezza di profumo, che integrità ossidativa mirabile il Pinot Grigio Venezia 2012, il suadente Bianco dell'Arnasa 2012, il morbido Prosecco Extra Dry 2012, il ciliegioso, anzi per quanto è pulito, lamponeggiante Patriarca Rosè Extra Dry 2012. E che turgida polpa di ribes, nitido profonde il Cabernet Piave 2011, calibratamente speziato. Il miglior vino del tasting è la summa delle doti viticole ed enologiche di questo produttore, il Raboso dell'Arnasa 2009 svela infatti la polpa dei grandi rossi italiani, la morbidezza e la pastosità di balsami di un grande Amarone. Complimenti.

Raboso dell'Arnasa 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la rotondità del suo palato la si coglie con potenza e nitore. Il vigore della sua morbida espressione è fatto di consistenza, di abbondanza, di concentrazione di sostanze compositive che rendono il vino in esame davvero assai performante quanto a quantità di sensazioni generate. Non solo la misura, ma il sostanziale valore, il dosaggio, l'equilibrio che svelano il tannino e l'acidità con le parti morbide del gusto. Tannini maestosamente avvolti nella sua cospicua dote morbida. Distillato e polpa di prugna che le spezie vestono di mentose e vanigliate scie. E il tutto non solo s'ode intenso e di favoloso, maestoso spessor di manto, il tutto lo si gode nitido, enologicamente terso.