Enologia esecutiva sempre di maggior rispetto, trasformazioni d'integrità eccellente. Non un cenno scuro nel magnifico frutto di bosco del Brachetto d'Acqui Rosa Regale 2012. Transparenza che fa emergere la suadenza spumosa della sua polpa di lampone. Allo stesso modo luminosissimo in profumo, il brio di fiore e pesca del Brut Tener. Uva in spuma morbida e densa quella del Moscato d'Asti Sciandor 2012; ciliegia nera croccante di grande forza espressiva quella del Dolcetto d'Acqui L'Ardì 2012. Il vino migliore della sessione è il La Lus Rosso 2010: consistenza maestosa, morbidezza armoniosa, speziatura di calibrata, limpida vanigliosità espressiva. Complimenti al bicchiere Banfi Piemonte, di tersità d'aroma vieppiù splendente.