Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Kettmeir

Continua a salire la qualità della proposta di Kettmeir. Uve, vini, di caratura qualitativa complessiva prossima all'eccellenza. Viticoltura di gran rigore per giungere alle fittezze di estratti dell'Athesis Pinot Bianco 2012, del poderoso Chardonnay Maso Reiner Alto Adige 2011, del denso Gewürztraminer Alto Adige 2012. Prova di capacità enologiche trasformative non comuni testimoniano la limpidezza d'aroma del Müller Thurgau Athesis Alto Adige 2012, del mirabile Müller Thurgau Alto Adige 2012, tale per la sua desueta fittezza. Son tutti di gran polpa i rossi, con il Pinot Nero Maso Reiner Alto Adige 2010, l'ancor più vivido Lagrein Riserva Athesis 2010 che si distinguono fra gli altri. Menzione di merito particolare per gli spumanti, tanto il Grand Cuvée Brut Pinot Bianco Alto Adige, quanto il denso e suadente Metodo Classico Brut Rosè Athesis Alto Adige rivelano gran piacevolezza all'assaggio. Chiude un grande vino, il Pinot Bianco Alto Adige 2012: che meraviglia sentire la pera e il gelsomino di inaudita levigatezza che sì fragranti e avvolgenti, da questo vino traspaiono in aroma. Uno dei migliori Pinot Bianco dell'anno, chapeau.

Pinot Bianco Alto Adige 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

raro trovare vini di questa varietà di questa morbida e compatta densità, di questa disamara e tonda soavità, di questa carezzevole e qualificante nitidezza enologica esecutiva. Più ancora, di questa fittezza estrattiva, di questa souplesse di sapore sì polposamente avvolgente. Il risultato accanto al frutto è il fiore, la dolcezza d'un gelsomino che si somma e si aggiunge in fragranza alla basale polposità della pera. Un gran chiarore al profumo, una fragranza che parla di raccolta non eccessivamente tardiva (il sole concentra ma sfuma il vigore dell'aroma), una pulizia dei profumi che è figlia di tecnica, virtuosa enologia. E' l'equilibrio del sapore, che le sue felpate fruttosità avvertono tutto, pure come congenite, prive di qualsiasi amara o rustica inflessione. Un gran vino che dona pura polpa di fiore.