Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Cantalupo

I classici di Cantalupo, bicchiere in ulteriore crescita di fittezza e concentrazione svelano gran morbidezza gustativa con la loro scia di balsamiche ed evolute spezie. Avvolgente il Collis Breclemae 2005, sontuoso l'Agamium Colline Novaresi Nebbiolo 2008. Ottima invece la fragranza espressiva del Mia Ida Vino Spumante di qualità Brut, dell'ancor più netto Il Mimo Colline Novaresi Nebbiolo 2012: rosato di gran polpa e dall'intensa suadenza di profumo. Eccellente la morbidezza e l'enologia esecutiva del vino migliore, il Carolus, bianco di non comune piacevolezza, di eccellente equilibrio e limpidissimo nitore.

Carolus sa

Produttore

Annata sa

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran maturità di frutto, gran concentrazione d'uva. Mai fino a qualche anno addietro ci si poteva aspettare da un bianco del Piemonte una potenza di dolcezza, una rotondità di suadenza, un'aromaticità di fruttosità così bananosa e floreale, così flessuosa e avvolgente. Un vino di estrattività, di densità e di potenza di frutto, davvero, di maturità stupenda. Dorato come un suo polposo chicco visto in controsole nel vigneto irrorato dalla luce d'un tramontante sole. Enologia di rispettosa e naturale tecnica per un aroma di tanto nitore.

Altri indici qualitativi

QQ8,0

VP8,4

ACQ8,2

Regione Piemonte (Novara)

Tipologia Blend Bianco

Tipo Bianco

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Greco 50%, Arneis 35%, Chardonnay 15%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 20.000 bottiglie

Certificazione A

Lotto 300413

Fascia

Contenuto

Edizione 2014 Degustato il 2013-07-01

Altre Annate

ProduttoreCantalupo