Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Tenuta San Pietro

Ci dona due grandi vini la Tenuta San Pietro in Tassarolo. Ed anche gli altri vini rivelano eccellente caratura sensoriale e analitica. La morbidezza glicerinosa del Gavi Il Mandorlo 2012, la fragranza agrumeggiante d'aroma del Gavi San Pietro 2012, la balsamica suadenza palatale del ricco Nero San Pietro 2011. Quindi i due fuoriclasse, il Gavi Gorrina 2011, stabilmente fra i bianchi dalla più intensa, morbida e avvolgente speziatura del rovere sviluppati in Italia. E un gran rosso, il Bella Vita 2011, di amaroneggiante e pastosa suadenza gustativa. Un vino dalla maestosa fittezza e ciò nonostante dalla souplesse morbido-tannica d'assoluta leggiadria. Chapeau.

Bellavita 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

è questo un gran vino in cui la dolcezza dell'uva, qui in veste di violastra marasca, domina dal contatto primo fino all'ultimo istante del suo balsamico, e lunghissimo persistere. Il suo agente è l'equilibrio fra i componenti, con il tannino e l'acidità presenti in misura tale da combinare con la fluente morbidezza presente un sapore armonioso, carezzevole ed avvolgente. Naturalmente la materia prima di base deve essere fittissima e perfettamente matura, la trasformazione enologica, il dosaggio dell'ampliativa e rafforzativa dolcezza del rovere, assolutamente impeccabile. Ed ecco allora la sua dolcezza di mora e di viola, eccola morbida, e polposa, vanigliata prorompere suadente.