Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Colonnara

I bianchi, figli d'un millesimo con cotanto sole rivelano densità e potenza superiore. Una solarità che reca anche gran morbidezza al Cuprese 2012, densità di tatto alla Passerina 2012. Il migliore è il più fragrante, il più turgido e albicoccoso Pecorino 2012. Della consueta superiore classe le bollicine di Colonnara: il Brut Metodo Classico Ubaldo Rosi 2007 sfoggia concentrazione rara, il nitore e la limpidezza d'aroma del Cuvée Tradition Brut 2012, son parte della meravigliosa suadenza al suo armonioso sapore. Il migliore del tasting è il Lacrima di Morro d'Alba 2012: la sua mora ha la dolcezza e la forza linfatica espressiva d'un fiore.

Lacrima di Morro d'Alba 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un gran bel frutto vive questo vino: di eccellente consistenza, di ottima maturità al raccolto, non vessato in amaro da sovrabbondante tannino, dai profumi puliti, con il varietale che urla mora, rosa e fiore. In particolare del campione in esame s'impongono la potenza e la fragranza ossidativa residua. La prima reca intensità superiore all'espressione del suo aroma, polposità e violaceità ovunque, al suo finale termicità e persistenza poderosa. La fragranza è forza d'olfatto, energia e vigore del sapore. Un frutto fra l'altro di suadentissimo bilanciamento morbido/tannico del gusto, un frutto nella sua armoniosa polpa ancor turgido, tanto vivo quanto persistente e nitidamente definito.