Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di La Source

Sostanzialmente cresciuto in purezza enologica esecutiva il bicchiere La Source. Complimenti per le acquisizioni di suadenza e turgore dovute ad una più curata e rispettosa vinificazione. Profumo di frutto e fiore tanto dallo Chardonnay Vallée d'Aoste 2012, quanto dal denso, speziato Petite Arvine 2011. Si sale di caratura con i rossi, il suadente e avvolgente mirtillo del Torrette 2012, la ciliegia speziata del Torrette Superiore 2011, infine il migliore del tasting, il Syrah 2010. Qui potenza, morbidezza e più ancora nitidezza d'aroma recano a questo vino il sospiro in aroma d'una marasca suadente pulsante ancor viva.

Vallée d'Aoste Syrah 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

frutto e spezie di maestosa potenza alcolica all'immediato impatto; il che non vuol dire che il vino, per l'alcol, inesorabilmente si tenda (il grado è vettore fendente e tendente l'aroma che porta): c'è polpa per vestirla tutta la sua inaudita potenza di grado. Una concentrazione di estratti che cagiona la potenza e la persistenza, che eleva il volume palatale, che rende il suo tatto e il suo aroma in portanza glicerinosa e balsamica, di viscosa, cremosa percezione. Virtù alte viticole che una trasformazione enologica assai rispettosa pone in vivida e speziata, gran luce aromatica.