Ottimi per morbidezza e fittezza, per nitidezza e turgore i tre vini presentati da La Fiammenga. Lo Chardonnay 2012 rivela densità di estratti non comune e piena maturità di frutto al raccolto. Il Grignolino d'Asti 2012 svela con il suo nitore le capacità enologico-trasformative di questo produttore. La Barbera d'Asti 2011, con la sua polposa ciliegia speziata, tonda s'accende a rivelarsi con piacevolezza di persistenza superiore.