Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Tassinaia 2010
Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Castello del Terriccio
Migliora ulteriormente il merito organolettico-analitico della produzione del Castello del Terriccio. Fra i più concentrati e tannici Supertuscan in circolazione si confermano tanto il Castello del Terriccio 2008, di balsamica evoluzione speziata il suo poderoso e persistentissimo aroma, quanto il Lupicaia 2009: vino di concentrazione non solo cromatica impenetrabilmente impressiva. Si fa preferire il Tassinaia 2010 in virtù della sua maggiore suadenza gustativa, della sua souplesse morbido-tannica, più ancora per la brillantezza e nitidezza della sua enologia di trasformazione. Il che rende mirabilmente cristallina la polposa suadenza della sua mentosa marasca nera. Complimenti.

Tassinaia 2010

Produttore
Annata 2010

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
29
Integrità
=
89
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

classico campione di eccellente fittezza estrattiva, di compiuta maturità del frutto (di gran dolcezza il non acido ingresso al palato), d'imponente struttura tannica. Per cogliere la profondità della sua dolcezza all'olfatto occorre un'inalazione profonda, al palato, la ricezione del persistere assai balsamicamente mentoso della sua mora vanigliata in confettura. Ciò che accade nel lungo e sempre polposo dopo bocca. Ottima la nitidezza dell'esecuzione enologica e la sua fragranza ossidativa residua. Ben tramosa la polpa giacché è di gran fittezza il suo concentrato estratto compositivo.

Altri indici qualitativi

QQ9,0
VP6,9
ACQ8,0

Regione Toscana (Pisa)
Tipologia Blend Rosso
Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Cabernet 45%, Merlot 40%, Sangioveto 15%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 70.000 bottiglie
Certificazione D

Vinificazione

Vendemmia settembre
Fermentazione 16/18 gg
Affinamento sì
Legno barriques di rovere francese

Vigneto

Superficie 29
Esposizione sud/sud-ovest
Terreno medio impasto, ricco di minerali
Altimetria 110
Età viti 12

Informazioni Produzione

Comune Castellina Marittima

Fascia
Alto
Edizione 2014 Degustato il 2013-06-24

Altre Annate

ProduttoreCastello del Terriccio