Profumi limpidi, uve di rara e qualificante fittezza, morbidezza in ulteriore aumento nelle vieppiù piacevoli proposte di Ca' Dei Mandorli. intanto la Barbera d'Asti La Bellalda 2009 si rivela rossi di bella souplesse, di gran potenza e di persistenza balsamicità speziata; quindi lo Spumante Brut Rosato 2012 rivela cremosità fitta e ottima morbidezza d'aroma. Eccoci ai dolci, ad un Moscato d'Asti dei Giari 2012 di mirabile suadenza uvosa, al migliore del tasting, al Brachetto d'Acqui Le Donne dei Boschi 2012. Un vino che svetta per la purezza linfatica olfattiva della sua pura e lamponeggiante cremosità di spuma. Un campione il cui aroma è di nitore e turgore davvero enologicamente cristallino. Complimenti.