Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Diadema Wine & EVO

Il D'Amare Bianco 2012 è un crescendo di fittezza, suadenza, fragranza d'assieme. Il D'Vino 2011 è un rosso di ciliegiosità turgida davvero nitidamente avvolgente. Stupisce la fittezza del D'Amare Rosso 2011: una cremosità che è concentrazione, una rotondità e una pulizia enologica esecutiva di apprezzato tenore. Grande vino è infine il Diadema Rosso 2011. Lo si vede nero, lo si teme amaro, lo si gode invece splendidamente avvolgente, equilibrato, con un frutto di rara potenza e souplesse, di balsamico e vanigliato vigore. Chapeau per le doti viticole ed enologiche di cui è frutto signore.

Diadema Rosso 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran massa di frutto violaceo di gran profondità di tinta; i riflessi, vividamente, recano l'impressione di inusitata profondità e perciò di gran succulenza di frutto. Estratti ai vertici assoluti, grado caloroso e glicerinosamente unguentante il tatto. Tannino fluente, ben ammortizzato in morbidezza. L'enologia di gran rango reca la trasparenza inossidata del profumo, la tonicità del cassis, il suo dolce e suadente sposalizio con la massa di gusto-aroma - mentosa e balsamica - del suo clorofilloso legno. Un tipo sontuoso eppur armonioso d'assetto, di mediterranea potenza e, certo, d'italiana eleganza. Un gran vino, frutto di viticoltura sovrana e d'eccellente enologia realizzativa.