Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Vivallis

Sempre più limpido il frutto nel bicchiere Vivallis. Enologia che integra trasla in vino il ricco patrimonio d'aroma delle costitutive uve. Davvero carezzevolmente fragrante l'uvosità floreale del Müller Thurgau Rio Romini 2012: vero profumo. Dolcezza d'uva delicatissima in spezie dal dolce Castel Beseno Superiore 2012. Quindi una serie di rossi di assai più limpida suadenza d'aroma rispetto al passato. Il Suseya Igp Vallagarina 2011, balsamicamente speziato, il Marzemino dei Ziresi 2011, fruttosamente clorofilloso e di gran rotondità di gusto. Chiude un grande vino, uno fra i più integri varietali di Marzemino mai incontrato. Il Marzemino Superiore d'Isera 2011: una dolcezza di confettura di mora speziata davvero mozartianamente armoniosa. Chapeau.

Marzemino Superiore d'Isera 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un grande vino, superiormente dotato tanto in fittezza e concentrazione estrattiva, quanto in integrità gusto-aromatica, si porge allora ad un tempo possente e fragrante. Il tannino infittente al palato, il volume e la dimensione gustativa avvertiti con eccellente persistenza. Il suo contenuto in termini di richiami al frutto: una confettura di bacche del bosco appena sfumate dalle linfaticità più mentose, d'aromatici balsami, i più dolci e ciliegiosi al profumo. Con la forza nitida, l'intensità intatta, del suo ancor vivo e sfolgorante turgore nativo. E la mora, con la sua vanigliata linfa, nera come nuova, di nitore ossidativo ed enologico esecutivo davvero splendente.