Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Recchia

Vista l'eccellente fittezza delle uve native, è bastato progredire in morbidezza e nitidezza enologica esecutiva ai vini Recchia per giungere al grande vino. Tale è infatti l'Amarone Ca' Bertoldi 2006: un portento non solo in ricchezza estrattiva, un fuoriclasse in suadenza, in nitidezza enologica ed in integrità ossidativa residua. Sfolgora sì cremosa e morbida allora la sua balsamica mora. Pastosità dolcissime profondono poi il Recioto Della Valpolicella La Guardia 2008, il Korvilot Appassimento Passito 2011. Di mirabile pulizia espressiva, l'intonso varietale della Valpolicella Classico Masùa di Jago 2012. Rotonda suadenza di spezie dal Valpolicella Ripasso Masùa di Jago 2011, ancora limpidissima enologia nell'amarena mentosa del Valpolicella Classico Superiore Masùa di Jago 2011. Complimenti per il prestigioso conseguimento e il crescente trend qualitativo.

Amarone Ca' Bertoldi Riserva 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

qual furiosa maturità suadente e dolce questa bacca, qual tesoro di sole e di nera, porosissima polpa. Favolosa l'integrità ossidativa di questa confettura di lamponeggiante e croccante ciliegia nera. La nitidezza, la sua rarissima linfaceità testimonia la protezione ossidativa continua e totale che gli è stata tecnicamente fornita in sviluppo viticolo e in trasformazione. Grazie a tale rispettosissima traslazione d'originativo turgore, essuda il frutto tramoso sin dal colore. Con il profumo ed il tatto, d'apprezzato, maestoso spessore. Un fuoriclasse d'assoluta eccellenza: massivo eppur all'olfatto di clorofillosità, di dolcezza mentosa di frutto, di bacca di bosco cristallinamente radiosa. Chapeau per la sua eccezionale livrea olfattiva, tanto dovuta alla tecnica enologica quanto alla sua viticola poderosità nativa.