Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Uggiano

Non solo concentrazione mirabile nel bicchiere di Uggiano: la potenza è assecondata dalla morbidezza, il che consente ad esempio alla ciliegia nera del Petraia Merlot di Toscana Igt 2008 di esprimersi morbidamente speziata, alla marasca del Chianti Colli Fiorentini La Casa di Dante 2011 di rivelarsi olfattivamente, rotondamente integra e di non comune turgore d'aroma. Vera forza della natura la fittezza in polpa del Cabernet Sauvignon Rodaro 2008: vino che con la sua maestosa riserva di mora si esprime, si effonde e perfonde regalandoci nuances bordolesi di fruttosità e speziosità persistentemente mentose.

Cabernet Sauvignon Rodaro 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

è davvero un favoloso mélange di spezie e di polpa di morbidissimo frutto di bosco questo vino sontuoso il cui elaborato olfattivo accoglie con dolcezza di cedro e di tabacco da pipa. Oasi delle spezie che vive effondendosi dolce come poche volte è dato la carezza di sentire. Due le portanti di una tale cremosa suadenza: la ricchezza delle particelle in sospensione (vista dal lato dell'antagonista: la pochezza dell'acqua in circolo), il dosaggio quantitativo dei vari gruppi del sontuoso composto. Un vino balsamico, dal grande portato d'aroma. Capace con la sua bordolese mora sontuosa, di effondersi balsamico in aroma come per ore.

Altri indici qualitativi

QQ6,9

VP6,6

ACQ6,8

Regione Toscana (Firenze)

Tipologia Cabernet Sauvignon

Tipo Rosso

Vitigni Cabernet Sauvignon

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Cabernet Sauvignon

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 6.000 bottiglie

Certificazione C

Fascia

Alto

Edizione 2014 Degustato il 2013-06-17

ProduttoreUggiano