Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
S'Arai 2010
Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Pala
Tanto più si riuscirà a controllare in fragranza la potenza del sardo sole sulle ricchissime bianche uve di Pala, e tanto più il loro denso e morbido aroma risalterà di linfatica prestanza in integrità espressiva. Ecco allora che la suadenza e la densità del Silenzi Bianco 2012 e dello Stellato Vermentino 2012 hanno possibilità di giungere ancor più clorofillose in profumo. Integrità ossidativa del frutto che è già appannaggio eccezionale dei rossi di Pala. Tutti di morbida e densa piacevolezza impressiva. Il S'arai 2010, il Siray 2010, l'Essentija 2010, con diverse sfumature di fruttosità svelano gran fittezza, morbidezza maiuscola, limpida e vivida enologia esecutiva. Chiude un grande vino, uno fra i migliori rossi sardi mai testati, il Thesys Isola dei Nuraghi Rosso 2012: eccezionale la sua mora per dolcezza, fittezza e nettezza, per novità e turgor nero di linfa ancora prima. Chapeau.

S'Arai 2010

Produttore
Annata 2010

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
28
Equilibrio
+
29
Integrità
=
89
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ7,4
VP7,3
ACQ7,3

Regione Sardegna (Cagliari)
Tipologia Blend Rosso
Tipo Rosso

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Cannonau 40%, Carignano 30%, Bovale 30%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 9.600 bottiglie
Certificazione C

Vinificazione

Vendemmia metà settembre - primi di ottobre
Fermentazione 10/12 gg
Legno rovere di Allier

Vigneto

Superficie 12
Esposizione sud-est
Terreno argilloso,calcareo ricco di scheletro, sabbioso
Altimetria 180-220
Età viti 20

Informazioni Produzione

Comune Serdiana
Prima annata 1998

Fascia
Medio-alto
Edizione 2014 Degustato il 2013-06-17

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ProduttorePala