La ciliegia della varietà ad un ottimo livello di morbidezza e integrità d'aroma presenta il Sei Unico Romagna Sangiovese Doc 2012 dell'Azienda Agricola Fiammetta. Di gran fittezza lo speziato e balsamico Nero Eron Bio 2011. Di suadenza avvolgente e di rara densità compositiva, il Gelindo Chardonnay Rubicone Igt 2012. Il vino migliore del tasting è il Benedictus Sangiovese Superiore Doc Colli di Rimini 2012, davvero prestante il suo binomio equilibrio e integrità, con l'alto volume espressivo concesso dalla sua eccellente consistenza a dar forte a voce a tal rotonda fragranza d'aroma. Cresce in fittezza la proposta di questo produttore, complimenti.