Barbera d'Alba Superiore 2011

Sensazioni di Degustazione

gran potenza amaroneggiante e passita, gran mélange di spezie e di balsami del rovere. Eccelle in consistenza e rotondità, e si rivela infatti molto ampio, disteso, dolce e morbido al gusto. Le spezie e l'evoluzione balsamica combinano poi gran dolcezza all'olfatto, senza che mai il suo possente tannino, anche al suo rotondo sostare al palato, abbia mai, secco, ad esuberare. Ad amareggiare un durante di bocca dal sapore armoniosamente suadente. Grandi lodi alla fittezza della sua materia prima: uva fittissima e nera trasformata in vino con eccellente nitidezza enologica, con calibrato dosaggio d'un rovere, come s'è detto, balsamicamente mentoso.