Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Castello di Corbara

Conferma la sua ottima caratura qualitativa il bicchiere del Castello di Corbara. Vini anzitutto altamente consistenti, ciò che è testimoniato dalla viscosità, dalla fittezza dell'Orzalume 2011, bianco di spessore e suadenza puramente alsaziana. Rossi di ancora superiore caratura, con il Podere Il Caio Rosso Umbria Igt 2012 di limpida esecuzione enologica, il Castello Di Corbara Doc Lago Di Corbara Sangiovese 2011, anch'esso assai limpidamente espressivo nella sua varietale marasca pura. Il migliore della serie ha i tratti del grande vino, è il De Coronis Merlot 2010. Di fittezza maestosamente cremosa, di vanigliata forza espressiva, la sua morbidezza palatale equilibra la sua fitta e tannica trama con polposità di mirabile suadenza espressiva. Complimenti.

De Coronis Lago di Corbara Merlot Doc 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran bel vino per potenza e possanza e di frutto e di aroma. Il suo colore viola lo annuncia integro, pieno di un frutto la cui morbidezza all'atto del raccolto è testimoniata dalla sua suadente dolcezza. Di naso e di bocca. L'olfatto avverte la visciola, la nettezza di un'esecuzione enologica che in nessun modo e in nessun aspetto ha alterato l'originaria suadenza di questa polpa. Poi la souplesse del gusto, il giungere il tannino come avvolto in drappi di dolcezza di polpa in nessun modo e in nessun momento amaramente gravi. Didattica la pulizia tecnica esecutiva, l'integrità ossidativa, e il bilanciamento fra frutto e dolcissime, levissime, come floreali spezie.