Il Salicaria Rosso 2008 della Fattoria di Grignano si conferma come uno fra i rossi migliori della zona di produzione del Rufina. Il sigillo non è solo la mirabile ampiezza e intensità del suo profumo, la sua dote migliore è la souplesse del suo sapore pur in un ambito di potenza e concentrazione anche tannica davvero rilevante. Integrità ossidativa e nitidezza d'aroma che qualificano non poco anche il Chianti Rufina 2011, il brioso Grignano Brut Metodo Classico, lo speziato Grignano Riserva Poggio Gualtieri 2008.