Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Tenuta Ulisse

Si conferma fra i bicchieri dal frutto più integro della regione quello della Tenuta Ulisse. Splendido per nitore e integrità ossidativa il varietale di fiore dello Chardonnay Unico 2012, quello di albicocca del Cococciola Unico 2012, vino dalla linfa d'aroma splendente. Floreale anche la Passerina Unico 2012, e davvero cristallino il frutto pera del Trebbiano d'Abruzzo Unico 2012. Frutto di morbida e densa suadenza anche dal Montepulciano d'Abruzzo Unico 2011, dal ciliegioso Merlot Unico Rosato 2012. Chiudono tre grandi vini. Il Pecorino Unico 2012, certo fra i più limpidi e illibati del millesimo, il Cerasuolo Unico 2012, pure questo ai vertici della tipologia e della denominazione. Il migliore è il Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2011. La pulizia, la definizione, la novità intonsa della sua mora è di dolcezza endogena (l'uva) ed esogena (le spezie) semplicemente eccezionale. Chapeau.

Amaranta Montepulciano d'Abruzzo 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

eccola la mora, ove sì integra come non altre bacche del bosco capace di giungere ai sensi suadentissima con la sua livrea di gran viola. Colore che è fragranza d'umore, clorofillosità e algidità d'aroma, mentosità freschissime che a questi toni di potenza e glicerinosità è difficile non si sa se più suadenti o caldamente liriche. Così come pare chiudersi nel suo profondo nero allo sguardo, così apre dolce, ampio, e così abbraccia al palato, con eccezionale squisitezza, con voluttuosa suadenza di polpa mentosa davvero matura. Un ammontare favoloso di estratto, di morbidezza e rotondità pura. Un gran vino la cui algida souplesse posa su frutto e cantina di mirabil valore.