Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Pecorino Amaranta 2012
Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Tenuta Ulisse
Si conferma fra i bicchieri dal frutto più integro della regione quello della Tenuta Ulisse. Splendido per nitore e integrità ossidativa il varietale di fiore dello Chardonnay Unico 2012, quello di albicocca del Cococciola Unico 2012, vino dalla linfa d'aroma splendente. Floreale anche la Passerina Unico 2012, e davvero cristallino il frutto pera del Trebbiano d'Abruzzo Unico 2012. Frutto di morbida e densa suadenza anche dal Montepulciano d'Abruzzo Unico 2011, dal ciliegioso Merlot Unico Rosato 2012. Chiudono tre grandi vini. Il Pecorino Unico 2012, certo fra i più limpidi e illibati del millesimo, il Cerasuolo Unico 2012, pure questo ai vertici della tipologia e della denominazione. Il migliore è il Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2011. La pulizia, la definizione, la novità intonsa della sua mora è di dolcezza endogena (l'uva) ed esogena (le spezie) semplicemente eccezionale. Chapeau.

Pecorino Amaranta 2012

Produttore
Annata 2012

Punteggio Dettagliato

30
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
29
Integrità
=
88
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ6,9
VP7,3
ACQ7,1

Regione Abruzzo (Chieti)
Tipologia Pecorino
Tipo Bianco
Vitigni Pecorino

Riconoscimenti

In Annuario

Vitigni

Pecorino

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 6.000 bottiglie

Fascia
Medio
Edizione 2014 Degustato il 2013-05-15

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ProduttoreTenuta Ulisse