Clivus Valpolicella Ripasso 2010

Sensazioni di Degustazione

colpisce la ricchezza eccellente del suo estratto, la maturità compiuta del suo frutto: tempestato, irrorato in aroma e dolcezza di sole. Effettivamente una gran maturità, una prugnosità estrema, tutta avvolta in nuances zabaioneggianti del rovere, di potenza alcolica eccezionalmente licorosa, dona la sua ricca e polputa crema di ribes e ciliegia nera. Un frutto che specie all'olfatto rivela inossidato vigoroso turgore. Un vino di superiore consistenza, magnificato dalla fittezza e dal suo grado, da un equilibrio morbido/tannico del gusto armoniosamente dominato, dalle spezie mentose, altrettanto profondamente maestose, che balsamiche rinfrancano il suo poderoso aroma.